Installieren Sie QT 7 von http://support.apple.com/kb/dl923 und öffnen Sie Ihren Film mit QT7. Öffnen Sie dann die Einstellungen, wählen Sie die Registerkarte Vollbild und klicken Sie auf Ihre zweite Anzeige.

Update:
Movist ist ein großartiger Player. Sie können es hier herunterladen: http://code.google.com/p/movist/

Verschieben Sie das Nicht-Vollbild-QuickTime-Fenster auf den externen Monitor und klicken Sie dann auf die Vollbild-Schaltfläche. strike>

Entschuldigung, gerade getestet und das funktioniert nicht. Früher war es nicht sicher, wann sich das geändert hat.

Es ist keine richtige Lösung, aber die Verwendung von VLC wäre eine praktikable Notlösung - es verwendet nicht die integrierte Lion-Vollbildfunktion und kann es auch sein platzieren, wo immer Sie möchten, und die anderen Bildschirme nicht gleichzeitig ausblenden.

Die einzige Möglichkeit, Vollbild auf einer nicht primären Anzeige abzuspielen (ohne die Systemeinstellungen zu bearbeiten oder zusätzliche Software hinzuzufügen), ist folgende:

1. Filmdatei im Finder auswählen
2. Quick Look aktivieren (klicken Sie auf die Augenschaltfläche oder drücken Sie die Leertaste)
3. Verschieben Sie das Quick Look-Fenster auf die Zielanzeige.
4. Klicken Sie auf die Schaltfläche "Auf Vollbild erweitern" obere rechte Ecke.
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QuickTime Player Version 10.1 (501.8) auf Lion - Der Quick Look-Hack funktioniert nur bei nicht gestreamten Inhalten, ist also eine Art Patzer. Ich hoffe ernsthaft, dass Apple dies bald in einem Software-Update behebt: - /